材料は、冷蔵庫にあったもの

しめじは、いしづきを落とします

ピーマンは、種を取り除き5ミリで切ります

油揚げも1枚入れました。1センチに切ります。

熱したプライパンにごま油をひき、しめじ～入れ、しんなりしたら、ピーマンを入れて下さい。そこに水20ミリを入れます。

ピーマンは、そんなに炒めず、油揚げを入れます。

めんつゆを20ミリ（濃縮2倍）入れてから鰹節1袋入れます。そこに、砂糖（今回は本きび糖）中匙1杯入れてみました。

全体に、絡ませれば出来上がりです。手軽かつ時短のメニューです。