鶏肉のガーリックパン粉添え
にみやー @cook_40249981
ガーリックパン粉で召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が余ってたから 思い付きで作りましたｗｗ
ガーリックが苦手な方はカレー粉にしてください♪カレー粉でもイケますΣｂ( ｀・ω・´)ｸﾞｯ
鶏肉のガーリックパン粉添え
ガーリックパン粉で召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が余ってたから 思い付きで作りましたｗｗ
ガーリックが苦手な方はカレー粉にしてください♪カレー粉でもイケますΣｂ( ｀・ω・´)ｸﾞｯ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩(分量外)をまぶし 水洗い→ビニール袋に(★)と鶏肉を入れ 冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やす。
- 2
冷蔵庫から取りだし よーく水洗い→クッキングシートで水気を拭き取り 包丁で筋切り→塩 こしょうで味付けする。
- 3
フライパンを温め サラダ油を敷き 皮の方から焼き色が付くまで焼き 反対側も同じく焼き色が付くまで焼く。
- 4
③で透明な肉汁が出てきたら まな板に取りだし 食べやすい大きさに切り分ける。
- 5
パン粉とすりおろしニンニクを混ぜる→鶏肉を取り出したフライパンにサラダ油を敷き パン粉とニンニクが焦げないように炒める
- 6
切った鶏肉とガーリックパン粉をお皿に盛付ければ 完成♪
コツ・ポイント
★パン粉&ガーリック 焦げやすいので 火加減は 弱火で!!ガーリックの香りがしてきたら 盛付け。
★重曹+サラダ油 でお肉が柔らかくなります。
もちろん 他のお肉にも使えます♪
★ガーリックパン粉にお好みでドライパセリを入れてもOK♪
つくれぽ
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