お弁当に！彩り型抜きポテト
まきくけこ @cook_40034814
お弁当用に、料理に興味のある娘と一緒につくりました。簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
娘のお弁当用に、野菜を入れて食べられるメニューを考えて。また、娘が料理をしたがるので
娘と一緒に作業できるものを考えました。
お弁当に！彩り型抜きポテト
お弁当用に、料理に興味のある娘と一緒につくりました。簡単で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
娘のお弁当用に、野菜を入れて食べられるメニューを考えて。また、娘が料理をしたがるので
娘と一緒に作業できるものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、適当な大きさにカットしてコンソメスープで柔らかくなるまで煮る。
- 2
じゃがいもに火が通ったら汁気を切り、半分量に分ける。
- 3
赤いポテトは、じゃがいもをよくつぶしてから、★の材料を加えてよく混ぜる。
- 4
緑のポテトは、じゃがいもをよくつぶしてから、☆の材料を加えてよく混ぜる。
- 5
これらのポテト生地を厚めにのばして型抜きし、１７０℃～１８０℃の高めの油で表面に焦げ目がつくまで揚げる。
- 6
いろんな材料、形でやると楽しいです。生地は少し扱いづらいので、片栗粉で調整してください。
コツ・ポイント
揚げる時の油は、高めがよいです。
低いと油を吸うし、形が崩れるので。
型は、あまり細かくない方が上手にできますよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043750
