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簡単 トマト缶とオクラのパスタ
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簡単 トマト缶とオクラのパスタ-レシピのメイン写真

簡単 トマト缶とオクラのパスタ

ひやちゅう
ひやちゅう @cook_40052031

具はトマト缶とオクラだけ
このレシピの生い立ち
とにかく簡単にトマトパスタを作りたく。

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分(お好みで)
  2. トマト缶 1/2個
  3. オクラ 3本
  4. 塩(パスタ茹で用) 大1
  5. 塩、こしょう 適宜
  6. オリーブオイル 大2
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作り方

  1. 1

    ボウルにトマト缶と塩、こしょう、オリーブオイルを入れて和えておく。

  2. 2

    オクラを横半分、それを縦6等分程度に切っておく。

  3. 3

    お湯を沸かし、パスタと塩を入れて表示通りにゆでる。

  4. 4

    オクラを小ザルに入れてパスタをゆでてる湯で一緒に1分程度ゆでる。

  5. 5

    ゆでたオクラを1のボウルに入れて和えておく。

  6. 6

    ゆであがったパスタをざるにあけ、冷水で粗熱を取る程度洗って、水気をよく取る。

  7. 7

    ボウルにパスタを入れて全体をさっと混ぜて、お皿に盛りつける。

コツ・ポイント

オリーブオイルを入れてトマトと良く混ぜ合わせること。オクラの粘りもパスタに良くからみます。あればバジルを入れると香り良しです。

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ひやちゅう
ひやちゅう @cook_40052031
2014/08/03 05:54に公開
飲むのも食べるのも大好き!ギリシャ料理(特にムサカが大好き(^。^)パンとワインがあれば生きていける!最近のはまり物は、バルサミコ。パスタのパエリア。プチ園芸(食べられるもの中心)。今年はトマト、いんげん、パッションフルーツ、バジル、タイム、ルッコラ、いちご。毎年の梅酒も欠かせません。
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