鶏もも肉のおろしポン酢☆
さっぱり食べれます。大葉もいいアクセント☆
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱり食べたく作ってみました♪
作り方
- 1
鶏もも肉は厚みが均一になるよう切り開き、半分に切る。
塩、胡椒をして15分程度おく。 - 2
大根は皮をむき、おろす。大葉を細切りする。
- 3
鶏もも肉に小麦粉を薄くつける。フライパンに油をひき中火で鶏もも肉を皮から焼く。焦げ目がついた裏返し蓋をして蒸し焼きする。
- 4
器に鶏肉を盛り、おろし大根と大葉をのせ、ポン酢をかける。
コツ・ポイント
鶏もも肉は下味をつけるのは常温にもどし、焼きムラがでないようにするためでもあるので、必ず行って下さい。
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