私のご馳走もつ鍋
あぽももこ @apomomoko
私流の、簡単＆美味しい、専用つゆなしで作れるモツ鍋です！
このレシピの生い立ち
ネーミング通り、そのまま私のご馳走です（笑）
初めて牛もつ鍋を食べて感動！専用つゆ買ってみたけど、なんかイマイチってことで。
周りに、もつ好きいないから一人で簡単に美味しく楽しむ用レシピです♪
私のご馳走もつ鍋
私流の、簡単＆美味しい、専用つゆなしで作れるモツ鍋です！
このレシピの生い立ち
ネーミング通り、そのまま私のご馳走です（笑）
初めて牛もつ鍋を食べて感動！専用つゆ買ってみたけど、なんかイマイチってことで。
周りに、もつ好きいないから一人で簡単に美味しく楽しむ用レシピです♪
作り方
- 1
牛小腸を沸騰したお湯で5分程下茹でし、大きいのは食べやすいよう切る。
-
- 2
めんつゆ、水、鷹の爪、にんにくを薄切りにし、鍋に入れる。
-
- 3
キャベツを一口大に切り、もやし、牛小腸を入れ、蓋をし、火にかける。
-
- 4
ニラを4cm程に切り、３に火が通ったら加える。
-
- 5
白ごまを入れ、ニラが鮮やかな色に変わる程度火を通す。
コツ・ポイント
生のもつは下茹では必ず。
野菜からの水分が出るので、割水は好みで調節してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043934
