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私のご馳走もつ鍋
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私のご馳走もつ鍋-レシピのメイン写真

私のご馳走もつ鍋

あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

私流の、簡単＆美味しい、専用つゆなしで作れるモツ鍋です！
このレシピの生い立ち
ネーミング通り、そのまま私のご馳走です（笑）
初めて牛もつ鍋を食べて感動！専用つゆ買ってみたけど、なんかイマイチってことで。
周りに、もつ好きいないから一人で簡単に美味しく楽しむ用レシピです♪

私流の、簡単＆美味しい、専用つゆなしで作れるモツ鍋です！
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周りに、もつ好きいないから一人で簡単に美味しく楽しむ用レシピです♪

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あぽももこ
あぽももこ @apomomoko

私流の、簡単＆美味しい、専用つゆなしで作れるモツ鍋です！
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ネーミング通り、そのまま私のご馳走です（笑）
初めて牛もつ鍋を食べて感動！専用つゆ買ってみたけど、なんかイマイチってことで。
周りに、もつ好きいないから一人で簡単に美味しく楽しむ用レシピです♪

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材料

2人分
  • 牛小腸（鍋用もつ） 200ｇ
  • もやし 1袋（200ｇ）
  • キャベツ 1/4個
  • ニラ 1わ
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪(輪切り) 少々
  • めんつゆ(2倍濃縮) 120～150cc
  • 白ごま 少々
  • 水 50cc～
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作り方

  1. 1

    牛小腸を沸騰したお湯で5分程下茹でし、大きいのは食べやすいよう切る。

    • 私のご馳走もつ鍋作り方1写真
  2. 2

    めんつゆ、水、鷹の爪、にんにくを薄切りにし、鍋に入れる。

    • 私のご馳走もつ鍋作り方2写真
  3. 3

    キャベツを一口大に切り、もやし、牛小腸を入れ、蓋をし、火にかける。

    • 私のご馳走もつ鍋作り方3写真
  4. 4

    ニラを4cm程に切り、３に火が通ったら加える。

    • 私のご馳走もつ鍋作り方4写真
  5. 5

    白ごまを入れ、ニラが鮮やかな色に変わる程度火を通す。

コツ・ポイント

生のもつは下茹では必ず。
野菜からの水分が出るので、割水は好みで調節してください。

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あぽももこ
あぽももこ @apomomoko
2017/11/13 14:36に公開
ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ 牛肉 もやし キャベツ モツ にんにく トウガラシ

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