鍋の素なしのキムチ鍋☆〆はチーズ入り雑炊

Name: 鍋の素なしのキムチ鍋☆〆はチーズ入り雑炊
Yield: ４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜キムチ 200〜250g; 豚肉 200g; むき海老 100g; あさり 1パック; 豆腐 1丁; 白ネギ 1/2本; にら 1束; しめじ 1袋; 薄揚げ １枚; もやし 1/2袋; ゴマ油 大さじ1; ◎味覇 又は 鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2; ◎コチュジャン 大さじ2; ◎味噌 大さじ2〜3; ◎にんにくチューブ 小さじ1〜2; ◎水 600cc

canary-bird @cook_40116545

キムチ鍋☆あさりや海老が入ると出汁が美味しい♡最後の〆の雑炊はチーズ入り♡最後の一滴まで食べ尽くします（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
キムチ鍋の素を使って作ってましたが子供たちが成長するにつれて１袋では足りなくなり2袋3袋となると意外と高くつく、鍋の素を買う分で肉を増やした方が子供達は喜ぶのではないか！と思った事がキッカケです

鍋の素なしのキムチ鍋☆〆はチーズ入り雑炊

canary-bird @cook_40116545

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材料

４人前

白菜キムチ 200〜250g
豚肉 200g
むき海老 100g
あさり 1パック
豆腐 1丁
白ネギ 1/2本
にら 1束
しめじ 1袋
薄揚げ１枚
もやし 1/2袋
ゴマ油大さじ1
◎味覇又は鶏ガラスープの素大さじ1と1/2
◎コチュジャン大さじ2
◎味噌大さじ2〜3
◎にんにくチューブ小さじ1〜2
◎水 600cc

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作り方

1
あさりは砂抜きをしておく。野菜や豆腐は食べやすい大きさに切る
2
鍋にゴマ油をひき豚肉を炒める
3
2に白菜キムチを加え炒める
4
3に◎を入れ煮立たせ、ニラ以外の鍋の具材を入れていく
5
4に火が通れば最後にニラを加えて出来上りです
6
シメの雑炊はチーズ入りがお気に入りです♡

コツ・ポイント

鍋の具材はお好きなものを！あさりや海老の魚介は入れた方が出汁が美味しくなります！〆は麺やご飯どちらも美味しいですがチーズ入り雑炊が一番好きです(*^^*)

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つくれぽ

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canary-bird @cook_40116545

2017/11/04 06:10に公開

canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358

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