タルト生地
ビスケットをボウルに入れ、麺棒で粉々に潰し潰す。そこに溶かしバターを少しずつ流し、ビスケットと馴染ませる。

かぼちゃフィリング
かぼちゃを圧力鍋もしくは電子レンジで600w4分で柔らかくして裏ごしする。

オーブンを170℃に予熱する。
かぼちゃのボウルに砂糖・卵・牛乳・生クリームを入れ、その都度よく混ぜる。

タルト生地にかぼちゃを流し入れ、オーブンで40分焼く。