★マークは春雨です。
お湯を沸かして春雨を湯がく。(約5分)

★春雨が茹で上がったら、ザルにあけて、流水で冷ます。よく水切りしてね。

★ボウルに春雨を入れて、調味料を加えてよく和える。→冷蔵庫で冷やす。

☆白ねぎは薄皮を剥いでいき、細かく千切りにする。(白髪ねぎですね)

☆千切りにしたねぎを水にさらしておく(約5分)
時間になったらザルにあけて、よく水切り。

☆白ねぎをボウルにあけて、ラー油を好きなだけぶち込む！白ゴマをぶち込む！醤油を垂らす！
和える和える和える！

☆作り終えたら、やはり冷蔵庫で冷やしておく

★☆最後に食べごろになったら、春雨と白ねぎをかるく和えてください