れんこん、さつまいもは５mm幅の半月もしくはいちょう切り。
レンジでそれぞれ２～３分チンしておく。

鶏モモ肉は一口大に切って
塩コショウ、片栗粉をつけておく。

フライパンに大さじ１の油を入れて、鶏モモを焼く。
表面がカリッとしたほうが美味しいので、焼くときにはあまり触らないように

鶏モモが焼けてきたら
れんこん、さつまいもを加えて炒める。

◎調味料を合わせて、入れる。

トロッと煮詰まってきたらゴマをふって完成。