ワカモレ（アボガドのペースト）メキシコ
た～ちん＊ @cook_40163237
アボガドのペーストです。完熟アボカドで簡単にできます。
トルティーヤなどに付けて食べます。
ワカモレ検索第１位獲得。
このレシピの生い立ち
トルティーヤチップスにつけたり、タコスの具にしたりします。
変色するので、サンドイッチの具には向かないですね。
単品としてサラダでたべてもいいですね。
ワカモレ（アボガドのペースト）メキシコ
アボガドのペーストです。完熟アボカドで簡単にできます。
トルティーヤなどに付けて食べます。
ワカモレ検索第１位獲得。
このレシピの生い立ち
トルティーヤチップスにつけたり、タコスの具にしたりします。
変色するので、サンドイッチの具には向かないですね。
単品としてサラダでたべてもいいですね。
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2018/1/20
ワカモレの人気検索で第１位になりました。 -
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完熟のアボガド。皮の外から触れば分かるので、完熟を買いましょう。
買ったらすぐ調理したほうがよいです。 -
- 3
皮ごとカットしてから、スプーンなどで種をとります。
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- 4
スプーンで果実部分をすくって、ボウルに移します。
柔らかくなってない部分があれば、使わないでよいです。 -
- 5
ポテトマッシャーでつぶしたら、玉ねぎみじん切りと、トマトをたして、混ぜます。
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- 6
レリッシュを入れます。
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- 7
おろしにんにく小さじ半分）を、オリーブ油（大さじ半分）でとかしたものを入れて、さらに混ぜる。
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- 8
これだけで完成。
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- 9
お好きな人はライムをたっぷりしぼってください。
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コツ・ポイント
コツはないです。熟したアボガドを買いましょう。
作り置きすると、たちまち変色します。
食べる直前に作りましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20044133
