玉ねぎ、カブゎくし切り、ほうれん草ゎざく切り、にんにくゎみじん切りにしておく。

鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、塩コショウ、片栗粉をまぶす。

フライパンを熱し、バターとにんにくを入れ鶏胸肉を両面焼く。焼けたら一旦取り出しておく。

同じフライパンに油をひき、玉ねぎ、カブを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら水、コンソメキューブを加える。

5分ほど煮込み、鶏胸肉を戻し入れ、ほうれん草も入れ、さらに5分。

コクだしの隠し味、お味噌を溶き入れる。

全体に火が通ったら生クリームを入れ、塩コショウで味を整える。

とろみがついたら火を止め、盛り付けて出来上がり。