加賀太きゅうりを皮向き器でむく。半分に器ってスプーンで種をくりぬく。一口大に切る

エリンギを小さく切る。

加賀太きゅうりと、エリンギを油で炒める。

ツナ半缶を加える。

酒大さじ3、水大さじ3を加えてさらに炒める。

オイスターソース、醤油、砂糖各2/3を加えてさらに炒める。

水どき片栗粉を加えて1分。

味を見て調整！（上記分量は薄味用）