加賀きゅうりの炒め物
クック9TROC4☆ @cook_40278186
加賀太きゅうりを初めてデパートで見つけたので。覚え書き。
このレシピの生い立ち
石川の料理サイトに載っていたものを、ツナでアレンジ。
加賀きゅうりの炒め物
加賀太きゅうりを初めてデパートで見つけたので。覚え書き。
このレシピの生い立ち
石川の料理サイトに載っていたものを、ツナでアレンジ。
作り方
- 1
加賀太きゅうりを皮向き器でむく。半分に器ってスプーンで種をくりぬく。一口大に切る
- 2
エリンギを小さく切る。
- 3
加賀太きゅうりと、エリンギを油で炒める。
- 4
ツナ半缶を加える。
- 5
酒大さじ3、水大さじ3を加えてさらに炒める。
- 6
オイスターソース、醤油、砂糖各2/3を加えてさらに炒める。
- 7
水どき片栗粉を加えて1分。
- 8
味を見て調整！（上記分量は薄味用）
コツ・ポイント
レアな野菜を見つけること。
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