本格的！フルーティ！絶品シーフードカレー
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
トップ10入りありがとうございます！
絶品カレーを作りたくて、研究を重ねた上でできたのがこの逸品！野菜は全てすりおろし♡
このレシピの生い立ち
シーフードの旨味を最大限に活用したカレーを作りたくて研究をしました！最初にシーフードを白ワインで軽く炒めることで風味が増します。
まだまだ美味しいカレー研究中(o^^o)
本格的！フルーティ！絶品シーフードカレー
トップ10入りありがとうございます！
絶品カレーを作りたくて、研究を重ねた上でできたのがこの逸品！野菜は全てすりおろし♡
このレシピの生い立ち
シーフードの旨味を最大限に活用したカレーを作りたくて研究をしました！最初にシーフードを白ワインで軽く炒めることで風味が増します。
まだまだ美味しいカレー研究中(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをオリーブオイルで軽く炒め、香りが出てきたらホタテとイカ、海老を入れて炒めます。
白ワイン100mlもいれます！ - 2
炒めたホタテとイカ、海老を別のバットに移しておきます。
ニンジンとリンゴはすりおろします。玉ねぎはみじん切りします。 -
- 3
玉ねぎを飴色に炒めます！
飴色になったらすりおろした材料を全て入れ、白ワイン100ml、水100ml入れ煮詰めます。 - 4
隠し味♡塩、コショウ、ケチャップ、オイスターソースを
入れていきます。
その後にカレールーを入れます！ - 5
最後にあらかじめ火を通しておいたホタテとイカ、海老を加え、白ワイン100ml、水100ml入れ弱火で10分程煮たら完成！
- 6
りんごの甘さと白ワインで煮詰めたシーフードがさらに旨味をアップさせます♡
中辛または辛口のルーを使うのがオススメです！
コツ・ポイント
最初に白ワインでシーフードを炒めておくこと！
玉ねぎは必ず飴色になるまで炒めその後に野菜は全てすりおろして入れて炒めます！
白ワインとお水を2回に。半分ずつ入れるタイミングを分けます！
つくれぽ
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、パーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で！揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1100突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単！スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で！簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント＆お写真お待ちしてます🙇♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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