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BBQフルーツソース
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BBQフルーツソース-レシピのメイン写真

BBQフルーツソース

レオユミオ
レオユミオ @cook_40121639

果肉と果汁たっぷりのバーベキューソース。ゴマと味噌でコクを加えます。
このレシピの生い立ち
お子さんから大人までが喜ぶBBQソースを考えて生まれたのがこのフルーツソースです。フルーツの自然な甘みがお肉の味を引き立ててくれます。

果肉と果汁たっぷりのバーベキューソース。ゴマと味噌でコクを加えます。
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レオユミオ
レオユミオ @cook_40121639

果肉と果汁たっぷりのバーベキューソース。ゴマと味噌でコクを加えます。
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お子さんから大人までが喜ぶBBQソースを考えて生まれたのがこのフルーツソースです。フルーツの自然な甘みがお肉の味を引き立ててくれます。

果肉と果汁たっぷりのバーベキューソース。ゴマと味噌でコクを加えます。
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材料

4カップ強
  1. グレープフルーツ(果汁) 1カップ(1個)
  2. りんご(すりおろし) 1カップ(約3/4個)
  3. 玉ねぎ(すりおろし) 1カップ(約3/4個)
  4. すりごま(白) 1カップ
  5. 醤油 3/4カップ
  6. オリーブオイル 1/4カップ
  7. 味噌 小さじ2
  8. にんにく(すりおろし) 2片
  9. しょうが(すりおろし) 1片
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作り方

  1. 1

    全ての材料を、ボールで順々に、よく混ぜ合わせながら加えていきます。

  2. 2

    すぐにでも使えますが、冷蔵庫で1〜2時間ねかせると、まろやかさが増しますよ。

コツ・ポイント

・ブレープフルーツやりんごは、生を使うことで果肉も味わえます。
・にんにくの量は、ご家庭のお好みによって加減してください。
・牛肉・豚肉・鶏肉の漬け込み用としても、またはグリル肉のソースとしても美味しくいただけます。

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レオユミオ
レオユミオ @cook_40121639
2019/07/12 01:34に公開
欧米人の夫と暮らしています。来客と食卓を囲む機会が多く、手早な簡単料理にも手の込んだおもてなし料理にも関心をもっています。
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