アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモはピーラーで皮をむいて、10センチくらいにカットする
- 2
1をキッチンペーパーに包んで、お水で湿らせ、ラップを巻いて、レンジで8分チン
竹串がスーっと通るくらい -
- 3
2を適当に小さく切ってフードプロセッサーに入れ、プッチンプリンを投入！
-
- 4
全体が滑らかになるまでね
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- 5
型にクッキングシートをひいて、4を入れ、卵黄をハケで塗る
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- 6
200℃に温めておいたオーブンの上段に乗せ、200℃で、8分くらい。
少し卵黄に焦げ目が付いたら出来上がり -
- 7
お好みにカットするだけ
-
コツ・ポイント
サツマイモは、皮からチンするより、皮を剥いてからの方が火傷しなくて、楽です。
硬さは、固すぎだと思ったら、少し牛乳を入れるとなめらかになると思います。
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