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ナスの塩もみサラダ
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ナスの塩もみサラダ-レシピのメイン写真

ナスの塩もみサラダ

さくみのぽん
さくみのぽん @cook_40137053

ナスの大量消費に。生のナスの歯ごたえが美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
大根の薄切りで作っていたものをアレンジしました。

ナスの大量消費に。生のナスの歯ごたえが美味しいサラダです。
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大根の薄切りで作っていたものをアレンジしました。

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ナスの塩もみサラダ

さくみのぽん
さくみのぽん @cook_40137053

ナスの大量消費に。生のナスの歯ごたえが美味しいサラダです。
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大根の薄切りで作っていたものをアレンジしました。

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材料

5人分
  • ナス 2本
  • 人参 半本
  • ツナ 1缶
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩コショウ 適宜
  • 塩(塩もみ用) 適宜
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り、2ミリほどの半月切りにし、水にさらしてアクを抜き、水を切って塩をまぶして5分ほどおきます。

    • ナスの塩もみサラダ作り方1写真
  2. 2

    人参は細切りにして塩もみにします。

    • ナスの塩もみサラダ作り方2写真
  3. 3

    2つを合わせて水でさっと洗い、しっかり絞り、マヨネーズ、ツナ、塩コショウを入れて出来上がりです。

    • ナスの塩もみサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

ナスは厚く切ると食べにくくなるので2〜3ミリで切りましょう。

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さくみのぽん
さくみのぽん @cook_40137053
2017/10/23 06:57に公開

このレシピのキーワード

サラダ なす ツナ にんじん

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