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餃子味のキノコソース
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餃子味のキノコソース-レシピのメイン写真

餃子味のキノコソース

でこ。ちゃん
でこ。ちゃん @cook_40195493

ID:18885953酢生姜のおかずバージョン豆腐、お肉、白いごはん何にかけても美味しい万能ソース^^
保存もききます!

このレシピの生い立ち
酢生姜を使って作る餃子味の生姜を、始めから餃子味のキノコソースとして大量に作っておこうと思い作りました!

ID:18885953酢生姜のおかずバージョン豆腐、お肉、白いごはん何にかけても美味しい万能ソース^^
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でこ。ちゃん
でこ。ちゃん @cook_40195493

ID:18885953酢生姜のおかずバージョン豆腐、お肉、白いごはん何にかけても美味しい万能ソース^^
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材料

約1週間分
  • 生姜みじん切り 1パック
  • 舞茸みじん切り 1パック
  • Aごま油 大さじ2
  • A鶏ガラスープの素 大さじ3
  • A砂糖 大さじ1
  • 酢 50〜100程度、醤油と同量
  • 醤油 50〜100程度、酢と同量
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作り方

  1. 1

    生姜と舞茸をみじん切りにします。
    舞茸の代わりにシメジやエノキでも美味しいです^ ^

    • 餃子味のキノコソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにA調味料、舞茸、生姜を入れて舞茸がしんなりするまで炒めます。

    • 餃子味のキノコソース作り方2写真
  3. 3

    炒めたら容器に移し、酢と醤油を同量ずつになる様注ぐ。

    • 餃子味のキノコソース作り方3写真
  4. 4

    上から見て、具がヒタヒタに浸かっていたらOK^ ^

    • 餃子味のキノコソース作り方4写真

コツ・ポイント

キノコが入っているので旨味たっぷり!
冷蔵庫で冷やして好きな時に使えるので便利です。
大人だけなら、豆板醤やニンニクを一緒に炒めても美味しいです^ ^
子供も食べる場合、大人は食べる時に辛味を追加するとみんなで美味しく食べられます!

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でこ。ちゃん
でこ。ちゃん @cook_40195493
2016/04/20 01:05に公開
なるべくまな板を使わず洗い物を最小限にする事と家にある調味料や材料であまり頑張らない料理を目指しています。■主に活躍するアイテムキッチンバサミと素手塩こしょうと醤油■愛用お弁当箱100均スクリュータイプのタッパーどんなに簡単手抜きでも仕事から帰ってからでも作れる手作りごはんが1番‼︎白いごはんと合う肉と野菜のシンプルレシピを実験するのが趣味です。
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このレシピのキーワード

餃子 まいたけ しょうが

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