これは美味！トロトロ「青茄子」の味噌田楽

これは美味！トロトロ「青茄子」の味噌田楽-レシピのメイン写真

これは美味！トロトロ「青茄子」の味噌田楽

♥️MIRIA♥️ @cook_40202980

旬の青茄子を美味しく頂ける夏のレシピです(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
近所の農家さんに旬の無農薬青茄子を頂いたので味噌田楽を作ってみました(*^^*)♪

青茄子は煮ても焼いても揚げても美味しようです(*^^*)♪

旬の青茄子を美味しく頂ける夏のレシピです(*^^*)♪
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近所の農家さんに旬の無農薬青茄子を頂いたので味噌田楽を作ってみました(*^^*)♪

青茄子は煮ても焼いても揚げても美味しようです(*^^*)♪

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旬の青茄子を美味しく頂ける夏のレシピです(*^^*)♪
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近所の農家さんに旬の無農薬青茄子を頂いたので味噌田楽を作ってみました(*^^*)♪

青茄子は煮ても焼いても揚げても美味しようです(*^^*)♪

旬の青茄子を美味しく頂ける夏のレシピです(*^^*)♪
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近所の農家さんに旬の無農薬青茄子を頂いたので味噌田楽を作ってみました(*^^*)♪

青茄子は煮ても焼いても揚げても美味しようです(*^^*)♪

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材料

２人分

青茄子一本
ゴマ油適量
【調味料】
◆味噌大2
◆みりん大1
◆酒大1
◆てんさい糖大2
◆白ゴマお好みの量

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作り方

1
青茄子を洗い輪切りにカットする。
2
フライパンにゴマ油を引き茄子をこんがり焼き目が付くまで焼く。
3
【調味料】を混ぜ合わせて味噌ダレを作る。
4
お皿に盛って味噌ダレを掛けて完成です(*^^*)♪
5
この日の昼食…

コツ・ポイント

茄子は油をたっぷり染み込ませトロトロになる位焼くと美味しいです(*^^*)♪

タレは甘めの方が美味しいです(*^^*)♪

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♥️MIRIA♥️ @cook_40202980

2019/07/08 12:25に公開

初めまして！天然石と厳選アイテムのオンラインショップ「MIRIAM」代表「MIRIA」です♪2012年頃から玄米菜食・食養生を実践し半年間で−10kgのダイエットに成功☆食事を変えた事によって体型や健康問題が解決！見た目・性格、更には運命までもが大変化し楽しい毎日になりました♪現在は雑食。過去の食事日記はブログで書いています♪検索⇒「MIRIAM MIRIA」blog内お料理日記カテゴリー

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味噌田楽なす酒味噌

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