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肉じゃが・カレー味♪簡単・基本
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肉じゃが・カレー味♪簡単・基本-レシピのメイン写真

肉じゃが・カレー味♪簡単・基本

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

まあまま☆0403さん、レポありがとう！ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋♪小松菜も入れたカレー味の肉じゃが♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘

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性味：甘・平
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肉じゃが・カレー味♪簡単・基本

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

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帰経：胃・大腸
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材料

  • じゃが芋 6個(700g)
  • 牛肉(薄切り) 200g
  • 人参 １本(240g)
  • だし汁 300ml
  • カレー粉 大さじ2/3～１
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ２～３
  • 小松菜（あれば） 適量
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 肉じゃが・カレー味♪簡単・基本作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋は皮をむいて、４つに切る。人参は乱切りにする

    • 肉じゃが・カレー味♪簡単・基本作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を入れて、一口大に切った牛肉を炒める

    • 肉じゃが・カレー味♪簡単・基本作り方3写真
  4. 4

    ３の牛肉の色が変わったら、2のじゃが芋・人参を加えて炒める

    • 肉じゃが・カレー味♪簡単・基本作り方4写真
  5. 5

    だし汁を加え

    • 肉じゃが・カレー味♪簡単・基本作り方5写真
  6. 6

    落し蓋をして、５分煮る

    • 肉じゃが・カレー味♪簡単・基本作り方6写真
  7. 7

    塩小さじ1/2・カレー粉大さじ1/2を加えて、柔らかくなるまで落し蓋をして煮る

    • 肉じゃが・カレー味♪簡単・基本作り方7写真
  8. 8

    ７にしょうゆを加え、

    • 肉じゃが・カレー味♪簡単・基本作り方8写真
  9. 9

    カレー粉大さじ1/4加え、

    • 肉じゃが・カレー味♪簡単・基本作り方9写真
  10. 10

    3cmに切った茹でた小松菜を加え

    • 肉じゃが・カレー味♪簡単・基本作り方10写真
  11. 11

    出来上がり！

    • 肉じゃが・カレー味♪簡単・基本作り方11写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2017/11/01 00:05に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 小松菜 にんじん じゃがいも カレー粉

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