~Ortensia~

相原高校家庭クラブ @cook_40053766
あめとグミであじさいを。周りの水たまりをブルーハワイのゼリーで表現しました。異なる食感を1度で楽しめる!簡単!
このレシピの生い立ち
グミ・ゼリー・あめの3つの違う食感が楽しめる、梅雨にも食べたくなるようなデザートを作りたくて!
~Ortensia~
あめとグミであじさいを。周りの水たまりをブルーハワイのゼリーで表現しました。異なる食感を1度で楽しめる!簡単!
このレシピの生い立ち
グミ・ゼリー・あめの3つの違う食感が楽しめる、梅雨にも食べたくなるようなデザートを作りたくて!
作り方
- 1
カルピスグミを作る。原液と水を耐熱容器に入れ、そこにゼラチンを入れ10分ふやかす。
- 2
ふやけたらレンジで1分30秒くらいチンする。よーく溶かしてトレーに流したら冷蔵庫へ。
- 3
ブルーハワイゼリーを作る。水にゼラチンを入れ、ふやかしておく。炭酸水とシロップはトレーにいれ、よく混ぜ合わせておく。
- 4
レンジで30秒チンしてゼラチンを溶かしたらトレーに流したブルーハワイ達と合わせて冷蔵庫へ。
- 5
ブルーベリーあめを作る。冷凍ブルーベリーはよーく水気を切っておく。水と砂糖を鍋に入れ、ぼこぼこと泡が出るまで鍋をゆらす。
- 6
水あめみたいにとろとろになったらブルーベリーをあめにつけ、トレーの上において冷ます。写真のように盛り付ければ完成!
コツ・ポイント
グミは葉っぱ型に切るとかわいいですよ!好みでアラザンなどをかざっても良いと思います。
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