簡単里芋コロッケ
咲リンコ @cook_40092154
誰でも作れる手抜きだけど、パーティーにもOKな簡単料理です。アレンジ可能！
このレシピの生い立ち
里芋で何か…と思ってコロッケにしたら家族の評判が良く、友達も真似してお花見とかパーティーに持ち寄ってくれたので、楽だし定番になりました。是非試してみて下さい！
簡単里芋コロッケ
誰でも作れる手抜きだけど、パーティーにもOKな簡単料理です。アレンジ可能！
このレシピの生い立ち
里芋で何か…と思ってコロッケにしたら家族の評判が良く、友達も真似してお花見とかパーティーに持ち寄ってくれたので、楽だし定番になりました。是非試してみて下さい！
作り方
- 1
里芋を剥いて適当な大きさに切ります。塩で滑りをとり水から茹でます。柔らかくなったら粉ふきにして潰します。
- 2
茹でている間に挽き肉を炒めちゃいます。ここで塩コショウ。
茹であがった里芋と合わせます。 - 3
後は少し冷めてから好きな形に成形して、衣を付けて揚げるだけー(^-^)
コツ・ポイント
時短の場合はレンチン(^-^) しっかり時間あったら、玉ねぎなども炒めて入れても美味しいです。形は用途によって変えて作ってます。パーティー用だと、まん丸とか。家用だと普通(笑)
ベーコンでも美味しいです。たくさん作ってお弁当にもgood
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材料はシンプル、塩コショウのみで味付けしているので、どんな料理にも合います。油を使わなくてもカリッとサクサクになります。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17932531
