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さわらの包み蒸し
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さわらの包み蒸し-レシピのメイン写真

さわらの包み蒸し

essence326
essence326 @cook_40108152

蒸し物もクッキングペーパーを使えば
めちゃ楽チン
出来上がって、お魚を取り出しても、フライパンはほぼ汚れてないです！
このレシピの生い立ち
塩焼きも幽庵焼きも「飽きた〜！」と家族に言われ、では蒸そう！と思いやってみました。
白みそがいい味出します！

蒸し物もクッキングペーパーを使えば
めちゃ楽チン
出来上がって、お魚を取り出しても、フライパンはほぼ汚れてないです！
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白みそがいい味出します！

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essence326
essence326 @cook_40108152

蒸し物もクッキングペーパーを使えば
めちゃ楽チン
出来上がって、お魚を取り出しても、フライパンはほぼ汚れてないです！
このレシピの生い立ち
塩焼きも幽庵焼きも「飽きた〜！」と家族に言われ、では蒸そう！と思いやってみました。
白みそがいい味出します！

蒸し物もクッキングペーパーを使えば
めちゃ楽チン
出来上がって、お魚を取り出しても、フライパンはほぼ汚れてないです！
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白みそがいい味出します！

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材料

3人分
  1. さわら 3切れ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. まいたけ 1かぶ
  4. レモン薄切り 3枚
  5. ☆白みそ 大さじ3
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥き繊維と垂直にスライス
    まいたけは食べやすく裂いておく

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜておく

  3. 3

    クッキングペーパーを広げ
    玉ねぎの1／3の量を中央に置きその上にさわらを一切れ載せる

    • さわらの包み蒸し作り方3写真
  4. 4

    さわらの上に②のみそを塗り
    まいたけとレモンを載せる

    • さわらの包み蒸し作り方4写真
  5. 5

    シートの端をつまみ、キャンディのように包み、フライパンに入れる。残りのさわらも同様にして、フライパンに並べる

    • さわらの包み蒸し作り方5写真
  6. 6

    フライパンに水100cc程度張り、蓋をして中火でスタート
    ７、8分で出来上がり

  7. 7

    出来た包み蒸しをそのまま器に盛り
    食べる直前に開く

    • さわらの包み蒸し作り方7写真

コツ・ポイント

ペーパーをしっかりキャンディのようにねじってください。コツはそれだけ！

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essence326
essence326 @cook_40108152
2016/04/22 12:49に公開
簡単で美味しいお料理を提案してます。工程も極力簡単！調味料も家にある物で出来るのを心がけてます。
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