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秋の味を優しくいただく豆乳煮
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秋の味を優しくいただく豆乳煮-レシピのメイン写真

秋の味を優しくいただく豆乳煮

コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

朝晩だいぶ涼しくなってきた今日このごろ。秋の味覚を楽しむ一品
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修:ほっこりとした優しい汁ものの一品です。

朝晩だいぶ涼しくなってきた今日このごろ。秋の味覚を楽しむ一品
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秋の味を優しくいただく豆乳煮

コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

朝晩だいぶ涼しくなってきた今日このごろ。秋の味覚を楽しむ一品
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みかこ先生監修:ほっこりとした優しい汁ものの一品です。

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材料

2人分
  • 鶏肉 230g
  • さつま芋 130g
  • しめじ 100g
  • 人参 130g
  • 水菜 60g
  • 白菜 300g
  • 厚揚げ 200g
  • だしの素 大さじ2
  • 豆乳 400CC
  • 白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は230g使います

    • 秋の味を優しくいただく豆乳煮作り方1写真
  2. 2

    野菜は沢山使います。

    • 秋の味を優しくいただく豆乳煮作り方2写真
  3. 3

    さつま芋は輪切り、シメジは石付きをおとします。人参は適当な大きさに乱切りにします

    • 秋の味を優しくいただく豆乳煮作り方3写真
  4. 4

    厚揚げは、8等分にして三角に切ります

    • 秋の味を優しくいただく豆乳煮作り方4写真
  5. 5

    白菜と水菜は適当なサイズに切ります

    • 秋の味を優しくいただく豆乳煮作り方5写真
  6. 6

    出汁のもと大さじ2と水600CCを鍋に入れます

    • 秋の味を優しくいただく豆乳煮作り方6写真
  7. 7

    鶏肉とシメジ、人参、さつま芋など火の通りにくい野菜や出汁が出る物を先に入れていきます

    • 秋の味を優しくいただく豆乳煮作り方7写真
  8. 8

    豆乳400CC

    • 秋の味を優しくいただく豆乳煮作り方8写真
  9. 9

    白だし大さじ2を入れて、白菜、水菜も入れます

    • 秋の味を優しくいただく豆乳煮作り方9写真
  10. 10

    柔らかくなったら深いお皿にもりつけて出来上がり

    • 秋の味を優しくいただく豆乳煮作り方10写真

コツ・ポイント

鶏肉の代わりに、秋鮭や豚肉でも美味しく出来ます。

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コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776
2019/10/07 05:08に公開
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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このレシピのキーワード

煮物 水菜 白菜 豆乳 鶏肉 シメジ さつま芋 にんじん 厚揚げ

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