減塩 なすと舞茸の高菜パスタ

天泣 @cook_40240549
写真の彩りゼロですが…味付けは少しの高菜のみですが、舞茸の旨味と油をすったなすのこくで美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
減塩しなければいけない忙しい私のお昼です
減塩 なすと舞茸の高菜パスタ
写真の彩りゼロですが…味付けは少しの高菜のみですが、舞茸の旨味と油をすったなすのこくで美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
減塩しなければいけない忙しい私のお昼です
作り方
- 1
パスタの湯をわかす。塩は入れません。
- 2
沸かしてパスタを茹でてる間になすと舞茸を米油でこんがり焼く
- 3
パスタが茹で上がったら高菜となす舞茸を和える。お好みで黒胡椒を。
コツ・ポイント
舞茸はカリッとするくらい焼くと香ばしくて美味しいです。高菜は塩分高いので注意ですが、塩味、酸味、旨味、甘みが簡単に取り入れることができ、便利です。
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