減塩 なすと舞茸の高菜パスタ

天泣
天泣 @cook_40240549

写真の彩りゼロですが…味付けは少しの高菜のみですが、舞茸の旨味と油をすったなすのこくで美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
減塩しなければいけない忙しい私のお昼です

減塩 なすと舞茸の高菜パスタ

写真の彩りゼロですが…味付けは少しの高菜のみですが、舞茸の旨味と油をすったなすのこくで美味しくいただけます
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減塩しなければいけない忙しい私のお昼です

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材料

一人分
  1. パスタ 80g~100g
  2. 適量
  3. 舞茸 適量
  4. 米油(オリーブ油でも) 大さじ2
  5. パスタ
  6. なす(輪切り) 1本
  7. 高菜(きざみ味付け) ぱらり程度

作り方

  1. 1

    パスタの湯をわかす。塩は入れません。

  2. 2

    沸かしてパスタを茹でてる間になすと舞茸を米油でこんがり焼く

  3. 3

    パスタが茹で上がったら高菜となす舞茸を和える。お好みで黒胡椒を。

コツ・ポイント

舞茸はカリッとするくらい焼くと香ばしくて美味しいです。高菜は塩分高いので注意ですが、塩味、酸味、旨味、甘みが簡単に取り入れることができ、便利です。

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クックパッドのレシピ調味料多くないですか?adpkd のため減塩をこころがけています。素材本来の味を活かし減塩調味料を用い減塩してもおいしいレシピをupしていきたいです。
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