グリラーでジューシースコップメンチカツ
メンチカツを揚げずにオーブンで焼いて仕上げました。ザクっとすくって食べるスコップレシピです。
このレシピの生い立ち
陶器製のダッチオーブン「グリラー」のアレンジレシピです。
＞蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
http://www.angers-web.com/griller
グリラーでジューシースコップメンチカツ
メンチカツを揚げずにオーブンで焼いて仕上げました。ザクっとすくって食べるスコップレシピです。
このレシピの生い立ち
陶器製のダッチオーブン「グリラー」のアレンジレシピです。
＞蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
http://www.angers-web.com/griller
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、キャベツは千切りにして塩をしてしんなりさせます。つなぎ用パン粉は牛乳に浸しておきます。
-
- 2
キャベツの水気をきりグリラーに並べ、玉ねぎを加え、蓋をして600Wのレンジで1分加熱します。
-
- 3
粗熱がとれたら、合い挽き肉、卵、パン粉、塩胡椒、ナツメグを入れます。
-
- 4
全体をねばりがでるまでしっかりと混ぜ合わせます。
-
- 5
表目を平らにしたら、パン粉をまわしかけます。
-
- 6
蓋をして魚焼きグリル（上：弱火、下：中火よりの弱火）で10分焼いて、7～8分予熱で火を通します。
-
- 7
または予熱した200℃のオーブンで30～40分焼きます。
- 8
お好みで、ケチャップやウスターソースをかけてお召し上がりください。
- 9
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コツ・ポイント
キャベツのザクザクとした食感がお好きな方は、太めの千切りにしてください。
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