グリラーで揚げないおからスコップコロッケ
おからで作ったスコップコロッケです。しっとり仕上げた食感がポイント。じゃがいもを使わないので低糖質でヘルシーです。
このレシピの生い立ち
話題のスコップコロッケをもっと楽しむために、バリエーションを増やしてみました。
＞蓋のあるオーブンウェア、グリラーはこちら
https://www.angers-web.com/griller
グリラーで揚げないおからスコップコロッケ
おからで作ったスコップコロッケです。しっとり仕上げた食感がポイント。じゃがいもを使わないので低糖質でヘルシーです。
このレシピの生い立ち
話題のスコップコロッケをもっと楽しむために、バリエーションを増やしてみました。
＞蓋のあるオーブンウェア、グリラーはこちら
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじんきりに、マッシュルームは、スライスしておきます。
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- 2
フライパンに油をひき、鶏挽き肉を色が変わるまで炒めます。
-
- 3
次に、玉ねぎ、マッシュルームを加え、火がとおるまで炒めます。
-
- 4
おからをいれて、コンソメを砕きながら入れます。
-
- 5
牛乳を3回くらいに分けて回し入れて、少ししっとりするように混ぜあわせます。
-
- 6
グリラーに5をいれて、あらかじめ炒っておいたパン粉をかけオリーブオイルをまんべんなくかけます。
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- 7
トースターで軽く焼色がつくまで（5～10分）焼いたら完成です！
お好みでケチャップやソースでどうぞ。 -
- 8
※パン粉の準備
フライパンでパン粉を色がつくまで乾煎りします。 -
- 9
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コツ・ポイント
おからのしっとり具合がポイントです、パサパサだなと思う場合は、牛乳（豆乳）の量を調整してみてください。
鶏ひき肉であっさり仕上げていますが、具材はお好みでアレンジできます。
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