作り方
- 1
鶏肉は一口大、玉ねぎはみじん切り、マッシュルームとトマトとナスは食べやすい大きさに。
- 2
オリーブオイルにみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出てきたら玉ねぎとマッシュルームを炒める。
- 3
②にナスとトマトを入れて炒める。
火が通ったらかつおだしを入れて煮込む。 - 4
鶏肉を別の鍋で焼き、焦げ目をつける。③と合わせて、コンソメの素を入れて煮込む。
最後に塩胡椒で味を整えて出来上がり。
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