インゲンは両端を少し切ってから一口大にカット。

パプリカは幅5ミリぐらいにカットします。長い場合は半分に切ってインゲンと同じぐらいの長さに揃えると仕上がりが綺麗です。

フライパンにゴマ油をひきインゲンを炒めます。少し炒まったらパプリカを足して一緒に少ししんなりするまで炒めます。

味噌、砂糖、コチジャン、顆粒のだしの素入れて更に軽く炒めて馴染んだら炒め終わりです。

お皿に持ってお好みですりごまをかけて。