りんごのブリュレ仕立てのホットケーキ♪
はるさんの台所 @cook_40056001
飴状になったリンゴのパリっとした食感と
ホットケーキのふんわり感が素敵にマッチ♪
思わず笑顔になっちゃいます。
このレシピの生い立ち
ケーキのようなホットケーキミックスのモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
りんごのブリュレ仕立てのホットケーキ♪
飴状になったリンゴのパリっとした食感と
ホットケーキのふんわり感が素敵にマッチ♪
思わず笑顔になっちゃいます。
このレシピの生い立ち
ケーキのようなホットケーキミックスのモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
① ボールに卵・牛乳・ヨーグルトをよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜます
-
- 2
② フライパンを温めセルクルを置き、そこへバターとグラニュー糖を入れ煮溶かします。
-
- 3
③ そこへスライスしたリンゴを二重に並べ、中火で加熱します。
-
- 4
④ フツフツ煮えてよい香りがして来たら①を流し込み、弱火にしてフタをして １５分加熱します。
-
- 5
⑤ ターナーなどを使ってひっくい返し、弱火で５分程度加熱します。
- 6
⑥ リンゴの表面にグラニュー糖を振りかけ、バーナーで飴状にします。
- 7
-
- 8
⑦ 型から外して（竹串で回りを一周すると外れます）、皿に移します。
⑧ 半分残ったりんごをくり抜いて飾ってみたの。
コツ・ポイント
予想ではひっくり返したらあめ色のリンゴになっているハズだったの。
苦肉の策でバーナーを使いました。
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