切って混ぜるだけ！簡単タルタルソース☆
mksa21 @cook_40142565
器１つで混ぜ合わせるだけ！
簡単だけど美味しいタルタルソース♬
カキフライやエビフライ、鮭のムニエル等色々使えます☆
このレシピの生い立ち
カキフライとエビフライをした際に
タルタルソースが欲しくて急遽残ってた玉ねぎで作りました！
切って混ぜるだけ！簡単タルタルソース☆
器１つで混ぜ合わせるだけ！
簡単だけど美味しいタルタルソース♬
カキフライやエビフライ、鮭のムニエル等色々使えます☆
このレシピの生い立ち
カキフライとエビフライをした際に
タルタルソースが欲しくて急遽残ってた玉ねぎで作りました！
作り方
- 1
鍋に生卵を入れ、浸るくらいの水を入れて火にかける。
沸騰したら中火にして、茹でる。
-
- 2
5分くらいゆでたら箸で卵を持ち上げ落とし、ヒビを入れる。
※殻と卵の間に水分が入り、殻を剥く際に剥きやすくする為です。
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- 3
ヒビが入った状態の写真です→
-
- 4
卵をゆでている間に玉ねぎをみじん切りにして、器に入れる。
-
- 5
ラップをして700wで30秒から1分チン！
-
- 6
チンして半透明になったものがこちら→
箸で軽く混ぜて冷ます。
-
- 7
チンした玉ねぎを少し冷ましている間に、ゆで卵を冷水につけ、殻を剥く。
-
- 8
白身と黄身に分け、白身はお好みの大きさにみじん切りする。
みじん切りした白身は玉ねぎの器に投入。
-
- 9
☆の調味料を玉ねぎの器に全て入れ混ぜ合わせる。
-
- 10
最後に黄身を手でボロボロと潰し入れざっくりと混ぜ合わせれば
タルタルソースの完成です☆ -
コツ・ポイント
玉ねぎをしっかりチンすると辛味が抜けます。
食感を楽しみたい方は玉ねぎと白身を大きめに切ると具材がゴロゴロとしたタルタルソースに仕上がります！
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