きのこでマリネ
たまたま家にある材料で思いつきで作ってみました
このレシピの生い立ち
たまたま家にある材料で思いつきで作ったらわりと美味しかったんで。
作り方
- 1
きのこ(今回は椎茸で)を4つに切りオリーブオイルでサッと炒める
- 2
玉ねぎは回し切りで薄くスライスに！水にさらしておく
- 3
梅干しをたたきオリーブオイル、ぱせり、レモン汁で和える
- 4
きのこ、さらし玉ねぎを梅干しドレッシングでざっくり和える。
コツ・ポイント
今回は、ドレッシングを梅干しのしましたがフレンチドレッシングでもいいと思います、
自分流の味付けを試してね
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きのこ好きな私の大好きなマリネです。いっぱい作って、冷蔵庫に作り置きしておくと幸せ♪ 作りたてより、冷やして時間を置いた方が美味しいので、おもてなしにもピッタリです。
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