いんげんのサブジ
美食家マダム @cook_40153212
いんげんがこんなにも美味しいなんて！
このレシピの生い立ち
カレーでなくスパイスを摂取したい！
そんな思いで作っているスパイス料理の数々のうちの一つになります！
これ、本当に美味しいです。
ものすごくオススメ！
いんげんのサブジ
いんげんがこんなにも美味しいなんて！
このレシピの生い立ち
カレーでなくスパイスを摂取したい！
そんな思いで作っているスパイス料理の数々のうちの一つになります！
これ、本当に美味しいです。
ものすごくオススメ！
アプリでひらく作り方
- 1
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- 2
いんげんはすじを取って、２cm程度の長さに切る。
- 3
にんにく、しょうがはみじん切りにし、青唐辛子（シシトウ）は粗く輪切りにする。
- 4
鍋にオイル、マスタードシードを入れて蓋をする。（マスタードシードが完全に埋まる程度の油の量）
- 5
マスタードシードがはじけ始めたら、にんにく、しょうが、青唐辛子（シシトウ）を入れる。
- 6
５にいんげんを加え、さらにスパイスと塩を入れる。
- 7
香りが出てきたら、ココナッツミルクを入れて、少し炒め合わせる。
- 8
オイルが全体ににじみ出てくるまで、弱火で約10-15分間煮込む。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、青唐辛子をシシトウにすると良いですよ！！
ココナッツが苦手な方は、ココナッツミルクを水で薄めてご使用ください。
つくれぽ
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