あけびの皮を一口大、ミニトマトを1/4、にんにくとねぎをみじん切りにする。

サラダ油とクミンシードをフライパンに入れ、弱火で香りをうつす。(クミンがシュワシュワしてくるくらいまで)

にんにくとネギ、カレー粉を入れ、炒める。

にんにくとネギの香りがやわらかくなったら、トマトとあけびの皮を入れ火を通す。

最後に醤油で味付け。
おわり。