ジャガイモは皮をむき2cm幅の半月切りスライスにし、下茹でする。

玉ねぎをみじん切りにし、やや透明になるまでソテーする。

ひき肉に玉ねぎと、塩こしょう、バジルを加え良くこね、肉だねを作る。

直径3cmくらいの肉団子作り5こ並べ、ジャガイモを4〜5枚並べる。これを肉だねがなくなるまで繰り返す。

残りのジャガイモは耐熱ボウルに入れ、3〜5分レンジで加熱する。
フランクフルトソーセージを斜めにスライスしておく。

5のジャガイモに牛乳、塩こしょうを加え、マッシュポテトを作る。
オーブンを200℃に予熱しておく。

4の上にマッシュポテト、フランクフルトソーセージを並べ、上にチーズをかける。

200℃ のオーブンで20〜25分チーズに焦げ目がつくまで焼く。