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蓮根アボカドサラダ
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蓮根アボカドサラダ-レシピのメイン写真

蓮根アボカドサラダ

kopicat
kopicat @cook_40076699

大葉がアクセントで美味しいです。Oisixのアレンジ版です。
このレシピの生い立ち
Oisixのレシピを忘れてしまったので、自己流で作りました!

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蓮根アボカドサラダ

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大葉がアクセントで美味しいです。Oisixのアレンジ版です。
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材料

2人分
  1. 蓮根 1節
  2. アボカド 半分
  3. タコ薄切り 8枚
  4. 大葉 4枚
  5. [ドレッシング]
  6. 砂糖 大さじ1
  7. サラダ油 大さじ1
  8. しょう油 小さじ2
  9. ごま油 小さじ2
  10. 酢 小さじ1弱
  11. すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に酢大さじ1(分量外)を入れ、蓮根をさっと茹でる。

  2. 2

    アボカド、タコは一口大に切る。

  3. 3

    蓮根が熱いうちに、混ぜ合わせたドレッシングで和え、アボカド、タコ、大葉を入れてなじませて出来上がり。

コツ・ポイント

蓮根は熱いうちに和えると味がよく馴染みます。

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kopicat
kopicat @cook_40076699
2019/10/02 13:11に公開
I love cat & cook ☆簡単で美味しいものを♪
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