タレをつくります。
☆印の材料を混ぜ合わせます。

鶏むね肉は削ぎ切りで一口大に切る
キャベツも一口大、玉ねぎは厚めの千切り、しめじは石づきを取りほぐしておきます。

鶏むね肉にタレを大さじ2杯分かけて揉み込み10分から20分くらいつけておきます。

フライパンに油大さじ1杯を熱し、野菜を炒め、しんなりしたら1度取り出す。

4のフライパンに油を足し肉を炒めます（タレがついているので跳ねるので注意して下さい）

裏表が軽く焼けたら野菜を加えて残りのタレを回し入れトッポギも加え一混ぜしたらフタをしてトッポギが柔らかくなるまで煮ます。

トッポギが柔らかくなり、鶏むね肉にも火が通ったらチーズをかけてトロトロになったら出来上がりです。