カリフラワーのカレーピクルス(常備菜)

カリフラワーのカレーピクルス(常備菜)-レシピのメイン写真

カリフラワーのカレーピクルス(常備菜)

ちびらーさん、＿ @cook_40073137

覚書として
このレシピの生い立ち
何かで見たカレーピクルスを知り、カリフラワーはこの食べ方が一番美味しいと思いました。
オリジナルのレシピはわからなくなってしまい、今は私なりのアレンジを加えていります。

沸騰させたピクルス液に浸けなくても、十分味がしみて美味しいです

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このレシピの生い立ち
何かで見たカレーピクルスを知り、カリフラワーはこの食べ方が一番美味しいと思いました。
オリジナルのレシピはわからなくなってしまい、今は私なりのアレンジを加えていります。

沸騰させたピクルス液に浸けなくても、十分味がしみて美味しいです

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カリフラワーのカレーピクルス(常備菜)

ちびらーさん、＿ @cook_40073137

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このレシピの生い立ち
何かで見たカレーピクルスを知り、カリフラワーはこの食べ方が一番美味しいと思いました。
オリジナルのレシピはわからなくなってしまい、今は私なりのアレンジを加えていります。

沸騰させたピクルス液に浸けなくても、十分味がしみて美味しいです

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このレシピの生い立ち
何かで見たカレーピクルスを知り、カリフラワーはこの食べ方が一番美味しいと思いました。
オリジナルのレシピはわからなくなってしまい、今は私なりのアレンジを加えていります。

沸騰させたピクルス液に浸けなくても、十分味がしみて美味しいです

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材料

カリフラワー１株
パプリカピーマン(赤) １個
きゅうり２本
☆玉ねぎのみじん切り大さじ１
☆酢大さじ３
☆カレー粉大さじ１
☆砂糖大さじ１
☆塩小さじ２/3
☆粒黒胡椒 10～20粒

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作り方

1

☆印の玉ねぎのみじん切りと調味料をジップロックに入れ、あわせておく。
2

カリフラワーを小房に分けて、沸騰したお湯で茹でる
3

きゅうりは１㎝幅の輪切りにする
4

パプリカピーマンは３㎝角位に切る
5

茹でたカリフラワーとカットした野菜を①のジップロックに入れて混ぜる。
6

30分位置く。
温かくても、冷蔵庫で冷やしても美味しい！

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ちびらーさん、＿

ちびらーさん、＿ @cook_40073137

2019/10/07 12:58に公開

沖縄大好きの主婦です。旦那と自分自身のためにおいしい料理を作ってます🌟

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