鶏そぼろと小松菜のっけご飯

Name: 鶏そぼろと小松菜のっけご飯
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 2合; 小松菜 1/2袋; 鶏胸挽肉 150〜200g; 酒 大さじ3; 三温糖 大さじ1; 醤油 大さじ2; 鰹節 1パック; 塩コショウ 各少々

yukino24 @cook_40240065

鶏胸肉でヘルシーそぼろ丼☆
小松菜をたっぷり乗せて栄養価アップ！
このレシピの生い立ち
鶏胸挽肉のそぼろを作った時に残った小松菜をお浸しにして作ったのがきっかけです！

鶏そぼろと小松菜のっけご飯

yukino24 @cook_40240065

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材料

3人分

ご飯 2合
小松菜 1/2袋
鶏胸挽肉 150〜200g
酒大さじ3
三温糖大さじ1
醤油大さじ2
鰹節 1パック
塩コショウ各少々

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作り方

1

小松菜は沸騰したお湯に塩小さじ1入れて芯から2分ほど茹でて短冊に切っておきます。
2

フライパンに胸挽肉を炒め
色が変わったら塩ひとつまみ、酒、三温糖、醤油を加え2〜3分炒めていきます。
3

ご飯を茶碗に盛り付け鰹節、茹でた小松菜、鶏そぼろをのせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

胸鶏そぼろは炒めすぎると固くパサつくので中弱火で炒めて余熱でしっとり仕上げましょう^_^

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つくれぽ

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yukino24 @cook_40240065

2019/10/07 13:06に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24

このレシピのキーワード

そぼろご飯ひき肉小松菜かつお節酒鶏胸肉

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