鮭と大根の梅和え

鮭と大根の梅和え-レシピのメイン写真

鮭と大根の梅和え

鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

今年も店頭に多くの鮭が並びました。お酒にあう簡単おつまみです。
このレシピの生い立ち
地元村上は多くの鮭の加工品、塩干品が並びます。今は生鮭が出回る時期ですので様々な調理法を考えます。お酒のあてに飲みながら作れる簡単なレシピにしました。

今年も店頭に多くの鮭が並びました。お酒にあう簡単おつまみです。
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鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

今年も店頭に多くの鮭が並びました。お酒にあう簡単おつまみです。
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今年も店頭に多くの鮭が並びました。お酒にあう簡単おつまみです。
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材料

鮭茶漬け 50g
鮭切身 1切れ（80g）
大根（千切り） 100g
人参(千切り) 50g
貝割れ大根 1パック
【梅たれ】
梅干し 2個
日本酒 30㏄
鮭ぶし適量

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作り方

1
【鮭茶漬け瓶入り各種】
今回はこの商品を使いました。
2
耐熱の容器に鮭を入れ日本酒（分量外）を600wの電子レンジで3分加熱して5分冷まします。
3
ボウルに大根、人参、貝割れを入れ『鮭茶漬け』を加えます。梅たれと和えます。
4
皿に2を盛り３をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

鮭を冷ましてから和える場合はお好みで酢を加えると更においしくいただけます。
今回は鮭の皮なしのもので作りましたがお好みでお使いください。
電子レンジの状態で鮭が加熱されているか加減してください。

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鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

2019/10/06 13:24に公開

～悠かなる流れを今に～永徳鮭乃蔵本店は新潟県最北部に位置する「鮭の町」村上市にあります。鮭専門店として四季折々の旬の商品、生産数量限定商品、オリジナル商品をご用意しております。酒類の販売店として地元のお酒の取り扱いはじめました。ご来店お待ちしております。【永徳ＨP】http://www.nagatoku.jp//

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