すだちはきれいに洗い、一つは半分に、二つは薄くスライスする。

ボールに、クッキーミックス粉、黄卵をいれ、サラダ油を少しずついれながら、混ぜ合わす。

2が一まとまりになったら、すだち一つ分絞り、さらに、混ぜ合わした後、手にとり、10〜12等分にする。

フライパンの底にクッキングシートを敷き、3で等分にした生地を一つつずつ丸め、手で円形に押し広げながら、フライパンに並べる

4の生地の上にに、1でスライスしたすだちをのせる。

4を160℃くらい（中火）で4〜5分、裏返して3〜4分焼く。

お皿に入れて完成！