お弁当に☆手羽中のチューリップから揚げ
フレブル☆くぅー @cook_40262537
見た目も華やかで食べやすいから、子供達からお弁当ににリクエストされる一品。
喜んで食べてくれます！
このレシピの生い立ち
子供達が食べやすい手羽中を唐揚げにしたくて、骨があるからいっそのことチューリップにしてみました。
ちょっと居酒屋感が出たので、ビニタイでリボンを着けてみたり。アルミホイルを巻いてみたり。
お弁当に☆手羽中のチューリップから揚げ
見た目も華やかで食べやすいから、子供達からお弁当ににリクエストされる一品。
喜んで食べてくれます！
このレシピの生い立ち
子供達が食べやすい手羽中を唐揚げにしたくて、骨があるからいっそのことチューリップにしてみました。
ちょっと居酒屋感が出たので、ビニタイでリボンを着けてみたり。アルミホイルを巻いてみたり。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンバサミで手羽中の肉をカット
骨から肉をはがす様にカットします。
右…カット前
左…カット後 -
- 2
10分ほどタレに浸ける
その間に
油を170°まで温める
小麦粉と片栗粉1 :1の唐揚げ粉を用意する - 3
タレを良くきり、粉をまぶして170°で揚げます。
(火の通りが早いので注意してくださいね) - 4
揚がりました
飾り付けです
-
- 5
アルミホイルとビニタイを用意
-
- 6
アルミホイルをクルクル巻きます
-
- 7
ビニタイをネジって
-
- 8
リボンの形にします
-
- 9
完成！
我が家はビニタイを全体の7割にしか巻きません(^o^;)
レモンを輪切りにして散らすと可愛いですよ！ -
- 10
飾り付け例:レシピID 19765838
コツ・ポイント
タレは浸け過ぎるとしょっぱいので、前日から漬け込まず当日で！
お肉は骨に沿って切ると仕上がりもキレイです。
ビニタイは慣れです！可愛いのでぜひトライして♪
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