【スープ】圧力鍋で簡単！かぼちゃスープ
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
圧力鍋を使うと、ミキサー不要、裏ごしなしでも意外と滑らか〜あっという間にできちゃいます
このレシピの生い立ち
かぼちゃが痛んできたので、腐った部分や皮をとって、スープにしてみました
【スープ】圧力鍋で簡単！かぼちゃスープ
圧力鍋を使うと、ミキサー不要、裏ごしなしでも意外と滑らか〜あっという間にできちゃいます
このレシピの生い立ち
かぼちゃが痛んできたので、腐った部分や皮をとって、スープにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種とわたをよく取り皮を剥く
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- 2
⑴のかぼちゃを小さめに切り、玉ねぎはみじん切りする
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- 3
圧力鍋を熱しバターを入れる
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- 4
⑶の鍋にみじん切りした玉ねぎを入れ炒める
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- 5
⑷にかぼちゃと水、固形スープの素を入れ、蓋を閉める
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- 6
蓋を閉めたら強火で熱し沸騰して重りがまわったら１分間強火のまま加熱し火を止める
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- 7
ピンが下がったら蓋を開けてマッシャーまたはフォークの背でかぼちゃを潰す
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- 8
牛乳を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜていく（弱火にかけながら）
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- 9
砂糖、塩こしょうで味を整え、沸騰する寸前で火を止める
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- 10
カップに盛り付けて、乾燥パセリを散らしたら出来上がり
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- 11
2017.11.27 「かぼちゃスープ」の人気検索でトップ10に入りました♫
レシピをみてくださった方々に感謝です。 -
コツ・ポイント
かぼちゃの甘さによって、砂糖の量を調節してね
つくれぽ
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに2016年より投稿をはじめました♡ついこの間までフルタイム勤務だったため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい！事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い！の一心で（笑）週末に作り置きおかずを作っていました。今は自宅サロンでセラピストをしつつ義父の見守りしています。少し時間に余裕が出て来たのでぼちぼち投稿していきたいと思ってます。よろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20046417
