チョコを溶かしやすいように軽く割ってバターと一緒に湯煎で溶かします。

卵を卵黄と卵白に分けます。
卵黄の方に牛乳とグラニュー糖を入れます。

①に②の卵白以外を入れ馴染むまでよくかき混ぜます。

ホットケーキミックスと抹茶を混ぜます。

①に④を入れてかき混ぜます。(2,3回に分けて入れた方が混ぜやすいです)

卵白でメレンゲを作ります。

①にメレンゲを2回に分けて入れてかき混ぜます。これで生地の完成です。

炊飯器に生地を流し込み炊飯します。

炊飯し終わったら竹串で刺し生地が付いてこなかったら皿に移し粗熱をとりラップをして一晩寝かせます。