作り方
- 1
花オクラのがくと雌しべを外し花びらをばらす。
- 2
花オクラ、紫蘇、スライスチーズ、カニかまの順で重ねる。
- 3
②を巻く。ほどけやすく、破れやすいので、巻き終わりを内側にして重ね、爪楊枝で2つを刺してとめる。半分に切って盛り付ける。
- 4
マヨネーズをつけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
花びらは、破れやすいので、優しくお取り扱いください。生の花オクラの食感を楽しんで下さい。
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