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舞茸たっぷり┃炊き込みご飯
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舞茸たっぷり┃炊き込みご飯-レシピのメイン写真

舞茸たっぷり┃炊き込みご飯

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

舞茸の食感と、具材のほのかな香りと甘みが上品な一品です♪
このレシピの生い立ち
秋の味覚を感じ、お吸い物やお味噌があれば簡単におうちご飯が食べられますね♪

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舞茸たっぷり┃炊き込みご飯

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

舞茸の食感と、具材のほのかな香りと甘みが上品な一品です♪
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秋の味覚を感じ、お吸い物やお味噌があれば簡単におうちご飯が食べられますね♪

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材料

2合分
  • 米 2合
  • 舞茸 1パック
  • ごぼう 1/2本
  • 油揚げ 小1枚
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  • A:本みりん 大さじ1
  • 貝割れ菜 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗って、炊飯器の釜の分量の水(※少し少なめ)に30分以上浸水させる。※後で調味料を入れるので、その分少なめにします。

  2. 2

    舞茸は食べやすい大きさに手で裂き、ごぼうはささがきにし、水にサッとくぐらせます。油揚げは細切りにします。

  3. 3

    1にAを加えて一混ぜし、2を平にのせて、炊き上げます。

  4. 4

    3をさっくり混ぜ合わせて器に盛り、貝割れ菜を添えます。

コツ・ポイント

2の工程でごぼうはサッと水にくぐらす程度でOKです。水に浸けすぎると栄養価が逃げてしまします。気になる方は水に浸けて下さい。 舞茸や秋の味覚のキノコ類、お好きに炊き上げて下さいね。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2019/10/03 07:17に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう まいたけ 油揚げ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20046184
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