鯛ときのこのカルトッチョ
阪急オアシス @cook_40111451
カルトッチョとは紙包みのこと。色々な食材を包み焼きにし、味・香り・食感を楽しんでみて下さい♪
このレシピの生い立ち
2017年11月18～20日阪急オアシスではイタリアフェア開催！おもてなしシーズンに役立つ、華麗に魅せるおうちイタリアンをご紹介します！
鯛ときのこのカルトッチョ
カルトッチョとは紙包みのこと。色々な食材を包み焼きにし、味・香り・食感を楽しんでみて下さい♪
このレシピの生い立ち
2017年11月18～20日阪急オアシスではイタリアフェア開催！おもてなしシーズンに役立つ、華麗に魅せるおうちイタリアンをご紹介します！
アプリでひらく作り方
- 1
①鯛に塩（分量外）を軽く全体に振り、１０分程度置いて、鯛の表面に出た水分を拭き取る。
- 2
②きのこ類・パプリカ・ズッキーニは大きめの一口大に切る。※素材は大きめに目立たせるのがポイント！！
- 3
③クッキングシートを広げて、３０ｃｍ四方の真ん中に鯛を並べ、野菜を散らす。
- 4
④③に白ワインをふりかけ、小切りしたバターを散らし、塩・粗挽き黒こしょうを振る。
- 5
タイムを置いて、残りのシートをかぶせ、３辺のシートを合わせて折り込む。
- 6
⑤２２０℃に余熱したオーブンに入れ２０分程度焼く。
- 7
⑥焼き上がったらシートごと器に置き、いただく直前に開く。仕上げにレモンをしぼる。※お好みでフレーバーオイルをかける。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20046674
