魚嫌い男子諸君へ圧力鍋でイワシのトマト煮
うた☆ダイエット @cook_40277262
魚嫌いのご主人やお子さん、トマト煮にしても食べない時はにんにくを自分の思う2〜3倍で作ると…うちは食べたので試す価値あり
このレシピの生い立ち
息子がテストで0点取ってきたので魚を食べさせようと思って。普通に煮ても食べなかったけどにんにく増してチーズかけたら食べました（笑）
魚嫌い男子諸君へ圧力鍋でイワシのトマト煮
魚嫌いのご主人やお子さん、トマト煮にしても食べない時はにんにくを自分の思う2〜3倍で作ると…うちは食べたので試す価値あり
このレシピの生い立ち
息子がテストで0点取ってきたので魚を食べさせようと思って。普通に煮ても食べなかったけどにんにく増してチーズかけたら食べました（笑）
作り方
- 1
イワシの頭・内臓・尾を取り食べやすい大きさに切る
-
- 2
圧力鍋に①を並べトマトジュースをひたひたに入れ、にんにく・コンソメ・塩胡椒・はちみつIN（あればチューブで追いにんにく）
-
- 3
蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして25分。火を消してピンが下がるまで放置
- 4
ピンが下がったら少し煮詰めて完成。お好みでパルメザンチーズや黒胡椒をかけて
-
コツ・ポイント
もっと本格的にするには煮る前にオリーブオイルでにんにくが香りが立つまで炒めてから煮るといいです！（上記は時短バージョン）
我が家の圧力鍋・18年物のフィスラー使用25分加圧でイワシは骨まで食べられます。
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