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薄揚げとしめじのサッと煮◆常備菜・お弁当
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薄揚げとしめじのサッと煮◆常備菜・お弁当-レシピのメイン写真

薄揚げとしめじのサッと煮◆常備菜・お弁当

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

ちょっぴりお酢を入れ甘辛に仕上げました*お弁当や副菜に*
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に時々作る惣菜です

ちょっぴりお酢を入れ甘辛に仕上げました*お弁当や副菜に*
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薄揚げとしめじのサッと煮◆常備菜・お弁当

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

ちょっぴりお酢を入れ甘辛に仕上げました*お弁当や副菜に*
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材料

2人分
  1. 薄揚げ 1/2枚.70g
  2. しめじ 50g
  3. 人参 50g
  4. 調味料
  5. 水 1/3カップ
  6. しょうゆ 大さじ1+小さじ1/2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 小さじ2
  9. 酢(仕上げ) 小さじ1/2程
  10. 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    人参と薄揚げは2センチの薄切りにします

    • 薄揚げとしめじのサッと煮◆常備菜・お弁当作り方1写真
  2. 2

    しめじは石づきをとり半分に切ります

    • 薄揚げとしめじのサッと煮◆常備菜・お弁当作り方2写真
  3. 3

    お鍋に⑴⑵の調味料を入れ蓋をして弱火で5分程煮る
    蓋をとり中火で汁を飛ばし、焦がさないようお箸でかき混ぜる

    • 薄揚げとしめじのサッと煮◆常備菜・お弁当作り方3写真
  4. 4

    仕上げに酢を入れ出来上がりです

    *甘辛さはお好みで仕上げて下さい

    • 薄揚げとしめじのサッと煮◆常備菜・お弁当作り方4写真
  5. 5

    胡麻を振りかけても美味しいですよ

    • 薄揚げとしめじのサッと煮◆常備菜・お弁当作り方5写真
  6. 6

    つくれぽが沢山届きました!皆様ありがとうございます!お役に立てて嬉しいです。感謝いたします♡

  7. 7

    少し分量を見直しましたが、お好みで仕上げて頂けたらと思います。

コツ・ポイント

しめじからも水分が出るので仕上げは火を強めて煎るようにします
お酢が少し入ることで食べやすく作り置きが出来ます

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/10/07 01:30に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20046899
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