米粉で作るチーズクリームシチュー

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

濃厚でクリーミーなシチューが出来ました
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️

米粉で作るチーズクリームシチュー

濃厚でクリーミーなシチューが出来ました
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました☺️

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材料

3人分
  1. 牛乳 800ml
  2. じゃがいも 4個
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ソーセージ 4本
  6. ツナ 280g
  7. ナチュラルチーズ 50g
  8. 2つまみ
  9. とろみ
  10. 牛乳 50ml
  11. 50ml
  12. 米粉 20g

作り方

  1. 1

    じゃがいもを8等分にカット、人参を1㎝幅の銀杏切り、玉ねぎを櫛形切りに、ソーセージを1㎝弱スライスにします。

  2. 2

    フライパンにじゃがいも、人参、玉ねぎ、ソーセージ、ツナを入れて10分間炒めます。

  3. 3

    牛乳を加えてナチュラルチーズを加えてかき混ぜながらとかしつつとろ火で10分間煮込みます。。

  4. 4

    小皿に米粉をいれ、水でといて、更に牛乳を加えて良く混ぜ合わせます。これでとろみは完成です。

  5. 5

    できたとろみを少しずつ加えて混ぜながら加えて更に20分間煮込みます。

  6. 6

    出来上がりです

  7. 7

    お皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

具材を小さめに均等にすることで、長時間煮込まなくても熟成感のあるシチューが仕上がります。

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いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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